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卧式灭菌锅的工作原理及操作规程

时间:2019-10-05 10:15 来源:www.dzyb.cn

  卧式灭菌锅具有自带蒸汽的双层结构,门体采用自封式密封,结构简单可靠,操作简便,外观采用矩形封闭装饰,配合轻触式按键控制面板,使整台设备的外形美观实用,易于清洁。利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。

  卧式灭菌锅的工作原理:
  1、热水直接浸泡产品加热杀菌,热水回收热水罐,凉水进入锅内降温,
  2、热水罐加热热水,存储热水,方便多台设备的循环使用,当一台设备运行时,二台设备可以装盘(框),入锅内杀菌,装完产品杀菌,当三台(更多设备)装完产品杀菌时,一台的设备已经热水回收,方便三台(更多设备)热水使用,用足够多的热水,玖易网方便多台杀菌锅的循环使用,减少过多的热水,同时也降低了能源,升温如此,降温也是如此,降温水直接进入锅内,浸泡循环降温,交替冷却水的使用,冷却池减少了储水量。
  卧式灭菌锅的操作规程:
  一、加水
  灭菌器必须在操作前将仪表箱上总阀转至全排位置并打开进水阀,加水至水箱高水位标记处,然后将进水阀关闭,每次灭菌前都应检查贮水量,如有不够,应予补充。
  二、加热
  先将总阀旋钮转至“关闭”,然后将压力控制开关的旋钮旋至“开”处,按物品所需灭菌温度,将压力控制旋纽旋转至相应位置,此时电热指示灯亮,同时其对应的压力指示灯亮,表示加热开始。
  三、堆放
  将待灭菌物品顺序地、保持适当间隙地放入灭菌室内,同时将瓶盖旋开少许。
  四、密闭
  将门关上,按顺时针方向拨动锁紧手柄中心盘转至中方位,使撑挡进入门圈内,然后按顺时针旋转八角转盘直至仪表箱面板上门指示灯亮。
  五、灭菌
  当夹套内蒸汽压力达到所选择的控制压力时,同时门关闭指示灯亮,即将总阀旋转至“灭菌”位置,同时将冷凝水排出阀旋开适宜位置,当灭菌室温度达到预选温度值时,开始记时。注意调整冷凝水排出阀,使灭菌温度保持在预选温度值。
  六、排气
  当消毒终了时,应将总阀旋钮旋至“慢排”或切断电源使灭菌室压力和温度自然降低,直至灭菌室压力表回降至“0”位,随后将总阀旋钮旋至“全排”档,排去套层和灭菌室内的蒸汽,并打开灭菌室门少许,散发灭菌室内的剩余蒸汽,使灭菌室内壁保持干燥。
  七、物品取出储存
  当所灭菌物品冷却后,玖易网打开灭菌器门,将其取出放于冰箱存放(需旋紧瓶盖的先旋紧瓶盖后取出)。

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